Bicho de 7 cabeças

NOVOS SABORES MC TASTY

Ai a comida de plastico...a comida de plastico...

JoJo

…come-se e bebe-se se alguém nos diz bom proveito…(o primeiro dia - Sérgio Godinho)

A culinária no meu caso remete-me quase imediatamente para o campo dos afectos, não falo das carícias/malícia/delícias para as quais os meus companheiros se têm voltado, e bem, digo eu, já que são tantos os pontos de contacto entre a mesa e acama que mau seria se o não fizessem. Mas divirjo. Dizia eu, o assunto da culinária remete-me para o campo dos afectos, das memorias de infância e dos natais na aldeia, dos intermináveis preparos gastronómicos das avós. Ninguém cozinha como as nossas avó. Ninguém, nem mesmo as nossas mães. Vêm me à memoria as vagens guisadas da minha avó Alice, as quais não me lembro de ter provado, ou não tivesse ela morrido tendo eu apenas meses (a memória tem destas coisas, entranha-se-nos no sangue e é perpetuada pelos genes), e, a extraordinária cabidela da minha avó mariana, que cedo demais deixei de saborear, antes mesmo de estar preparado para a degustar na sua plenitude. Há pratos assim, é preciso uma maioridade (maioridade de facto, não a legal) para os apreciar como deve de ser. Poderia continuar indefinidamente, entrar por cozidos de grão, de couve, açordas, filhós (alguidares delas), bolos podres, etç. e tal, apenas para dizer que há sabores que nos marcam, aromas que nos transportam de volta aos lugares da nossa infância, às autênticas oficinas de alquimia que eram (são) as cozinhas de nossas avós. Mas não só. O mesmo se aplica a espaços de afecto mais amplos, as amizades. É em boa parte à mesa que se alimentam as amizades, nutrem-se os afectos de compartir o pão e o vinho, como se da última ceia de Cristo se tratasse. Estranho rito humano esse que (quando genuíno, claro está) faz da divisão dos pães a multiplicação das almas. Come-se e bebe-se se alguém nos diz bom proveito, mas come-se com gosto. Com gosto genuíno.
Já chega. Estou um lamechas, não gosto de me ver assim. Fico por aqui, senão corro o risco de ficar com uma lágrima no canto do olho. Peço desculpa pela interrupção, o programa segue dentro de momentos...

Mr.T

O Culto

Sendo eu um afamado Mestre Cozinheiro, digo-vos desde já que não poderei ser de forma alguma a pessoa indicada para falar de culinária.
Digo isto sem rodeios, nem pretensões de falsa modéstia.

No entanto e havendo uma cabeça (a 4ª das 7 que o bicho ostenta) que hoje se alimenta, ainda não o tendo feito, cá vai:

A Culinária é, nem mais nem menos, um culto. Sim, um culto. Capaz de rivalizar e tornar insignificante qualquer Igreja Apocalíptica, que tantas há nestes nossos dias. (realmente, com a profusão de Igrejas, Grupos, Associações e outros Gangs de visionários, os últimos dias da nossa existência devem estar perto! Mas isto são palavras para outro tema).

Dizia eu que a Culinária os bate a todos, sem margem para dúvida e sem esforço algum.

Base fisiológica/filosófica da sua existência
Todos os cultos a têm. Esta é a melhor. Conhecem alguém que sobreviva sem Comer?
Vegas, GNRs, vegetarianos, lesbianas, macrobióticos, pedófilos, carnívoros, homens-sexuais, omnívoros, etc, etc... todos o fazem. É uma necessidade física vital, mais para uns do que para outros, mas não deixa de ser vital e costuma-se dizer que “O que tem de ser tem muita força” e Comer tem mesmo de ser (e por vezes com muita força).
Logo e como cada um é como cada qual, os gostos, desejos e necessidades de Comer serão variados, dispersos e independentes.

Presença do culto e interacção com o mesmo
É aqui que surge a Culinária. Como resposta à necessidade de preparação e pré-elaboração do que se vai Comer.
Inúmeros autores, especialistas, provadores, degustadores ou alambazadores se têm pronunciado em relação à Culinária, bem como produzido incontáveis obras e compêndios de receitas, onde se tentam registar e relatar, os resultados de experiências bem sucedidas, com o objectivo de facilitar a tarefa de reprodução desses mesmos resultados em experiências futuras. Neste ponto deverei mencionar duas obras que serão das mais completas e apreciadas, as Receitas Escolhidas de Maria de Lurdes Modesto e o Kamasutra de autor desconhecido.
No entanto, a magia e o fascínio deste culto está na auto-descoberta, pela experimentação e seguinte saborear de resultados, o que faz de cada um de nós um Sacerdote (mais ou menos especializado, é claro) deste culto.
Ele há quem defenda a partilha entre Sacerdotes, através de encontros e acções específicas para o efeito, outros há que preferem a experiência solitária da culinária. Alguns consideram que a culinária deve procurar a mais perfeita interacção entre uma enorme quantidade de elementos que simultaneamente degustados e observados provocam ondas de prazer, enquanto outros procuram a simplicidade e o minimalismo, como meio de projecção dos verdadeiros sabores do que se vai Comer em detrimento do que envolve e acompanha o que se Come.

Efeitos nefastos do culto
Como culto que se preze, este também tem os seus efeitos nefastos, que começam, como todos os dos outros cultos e seitas, pela mais rápida ou mais tardia, mas sempre certa, dependência!
Pois é. O Comer é físico e vital, a Culinária está intimamente relacionada com o Comer e seria de todo impossível a sua não existência, mas o pior é que provoca uma exacerbada dependência de procurar cada vez mais (em qualidade e quantidade) os seus frutos. Ficamos para sempre condenados a uma dupla existência, entre as obrigatoriedades da subsistência nesta sociedade mercantilista e os prazeres Culinários das preferências de cada um. Momentos há em que este dualismo não funciona, em especial a meio da jornada diária e no final da mesma, sendo por vezes necessário negociar subconscientemente o tempo que ambos os extremos deste dipolo exigem.
Por outro lado, todos nós Sacerdotes ficamos por vezes indefesos aos poderes culinários de outros Sacerdotes (só para aclarar dúvidas, quando digo Sacerdotes, refiro-me ao substantivo genérico que engloba Sacerdotizas e Sacerdotes, OK?). Quantas vezes não ouvimos já expressões como “Pela barriga se apanha um homem”, “O que eles querem é cama e comida”, “Na cama todos os favores se concedem“ ou ainda “Agora marchava uma Francesinha”? A discussão de tais citações também poderia aqui ser iniciada e desbravada, mas ficará para outro banquete.

Adiante e em ar de conclusão.
O Culto existe. Todos o conhecemos (se não, não neguem à partida ciências que desconhecem, comprem as obras já mencionadas e verão o que é bom). Todos o procuramos/utilizamos para nos satisfazermos. Por vezes negamo-lo publicamente, sabendo no entanto que mentimos com todos os dentes.
Dos exemplos dados no início, só os GNRs poderão ter sido um pouco marginalizados nesta conversa, mas tratando-se um subgénero que Come todos e tudo a que pode deitar a mão, acaba por não trazer grande especificidade, não acham?

E agora vou indo porque...
...já estou cá com uma fominha!!!

Já agora, são servidos?
Biqsi

A LUTA CULINÁRIA

E assim começa a minha saga.A saga do entropismo!Mal sei eu o que é um Glog(?),e já escrevo para um.Mas escrevo...com entusiasmo!Há-que definir este conceito do Flog(?)...
É como um aliciante e novo projecto.Um mundo novo.Uma etapa que requer dedicação,...muita perserverança.Uma nova ambição...Numa palavra: uma,....grande,.....merda!!!
Vou arrepender-me disto um dia....
Enfim,seja o que a humanidade sórdida e amarga quiser!! (e me dêr para escrever...)
ENTROPIA
Propriedade termodinâmica que mede o grau de desordem de um sistema ..... cujo... huummm ...valor .... blá,blá,blá.... mais uma....aaahh...probabilidade....pois,pois....!!!!
Resumindo: Tou aqui pa vos f..... o sistema!!!Quer queiram,quer não....
Com uma valente dose de pretenciosismo literário(que de futuro só me trará calúnias e perseguições)vou tentar expôr de forma simples e directa toda e qualquer desordem(sexual,de preferência...) que advenha do complicado espirito humano na sua relação com a sociedade actual.Relação complicada,esta!!Relação que nos dias de hoje mais se assemelha a uma peúga fedorenta dentro de uma sapatilha da P & B!...Não sabemos onde acaba o fedor de uma e começa o "bedum" da outra!!
Se quiserem saber mais sobre o tema da ENTROPIA...:
1-Consultem o meu mais recente e novissimo BLOG pessoal que é provável que seja concebido num destes dias,e que saia num destes....meses!!
2-Abram um livro de Fisica,pela primeira vez nas vossas vidas...
Pois é.É aqui que começa o meu brilhante percurso artistico na area das Letras:No METRO!Estamos em hora de ponta...Daqui só consigo visualizar duas jovens promessas da toxicodependencia portuguesa á caça do troco e esgrimindo argumentos por uma esmola...
É triste.Como diria alguém "-Há coisas bem melhores...".Confirmo esta ideia quando saio da estação e ouço algo de belo,vindo daquela pobre velhota quando confrontada com a venda de um conhecido almanaque:
"....Saia lá da frente ooohh camarada!!!Não quero nada disso... Ainda se fosse Borda de Vinho!!!..."
É este o espirito,juventude...
Sobre o tema da semana vou ser breve e directo.Tenho um assunto sério a expôr e não há tempo para receitinhas da mamã.Reparem bem...

É sabido que a PAC(Politica Agricola Comum) continua a reduzir,por assim dizer,cotas aos produtores de leite dos Açores....
Se estas esfomeadas donzelas não são americanas ninfomaniacas,de certeza serão dignas luso-descendentes que encontraram finalmente uma forma eficaz de protestar contra as injustiças da União Europeia em relação ao leite nacional.
Fontes proximas indicaram-me recentemente que a situação enquadra-se na segunda hipotese,de tal modo que há,segundo a própria noticia,risco de ser recorde mundial!!
Ao que parece este acto de coragem já chegou bem aos ouvidos dos elementos do conselho da PAC,bem como de outros membros de organismos da UE.De tal forma que varios comissários europeus já puseram os seus importantes lugares em risco disponibilizando-se desde já a participar no proximo protesto,em solidariedade com os pobres açoreanos...
Isto sim é coragem.Isto sim,é trabalhar pela Europa!
Isto sim é um assunto sério....

Se pensavam que eu viria pr'aqui com coisas do tipo..."Parta-lhe os ovos e meta-lhe a cenoura no cú...",estão muito enganados!!!
Assuntos sérios meus amigos...
Assuntos sérios...

O ENTROPISTA!

Receita da terça do caralho...

Hoje há que colocar numa taça muita merda, alguns caralhos, muitas putas polvilhar com conas e (...)

Assim surge a perspectiva do caralho, que é uma perspectiva que toma com vontade este tema que é de algum sabor - culinária.
O caralho só tem uma vontade... comer, logo a culinária para além ser um tema visto com vontade é visto também com alguma inquietação. Na culinária existem variados elementos que são verdadeiramente inquietantes, pois têm formas semelhantes a caralhos, tal como são também objectos penetrantes utilizados pelas mulheres. Os carazlho, em geral, por vezes podem-se sentir ameaçados pois as formas são realmente identicas e como já referi, por vezes são utilizados para situações não alimentares... Temos então como exemplos, os pepinos, as cenouras, as bananas, etc. Enfim, elementos com duas hipoteses de utilização, alimentar e auto-prazer...
Ora fodassssss, se as mulheres preferem estes elementos, os caralhos tão na merda.

Eu cá acho que existem caralhos suficientes neste planeta para levar as gajas à lua.

Para além disto, existe o risco de existir sucção e os elementos não sairem das ratas, logo putas com elas, ou seja siga pó hospital inventar uma história aos senhores doutores....
Assim chego á conclusão que a alimentação, ou melhor, a culinária é um tema que preocupa diáriamente todos os orgãos reprodutores masculinos (fodassssssss, sejamos homens, os caralhos). Um caralho na sua alimentação só pode pensar que cada dia é um dia e só tem de preocupar as ratas que andam aos pulinhos desejosas de serem comidas....
Fodasssss caralhos, lutem pelo o que é de direito vosso na alimentação...

AS RATAS

(...) por fim junta-se numa travessa e serve-se quente

Crazy

Tema da semana seguinte!

Porque motivo existe um animal da TV (emplastro)
Será necessário compreender a sua existencia pessoal e televisiva para o compreender....

Crazy

SUSHI

Coube-me a mim a honra de desflorar o Bicho. Mas se pensam que lá por isso vou ser meigo, desenganem-se. De frágil donzela, este camafeu não tem nada!

Queria compartilhar com a bicheza uma recordação que guardo religiosamente e à qual recorro sempre que a fome aperta. Um jantar… Daqueles que jamais me esquecerei enquanto o coração não meter os papéis para a reforma.
Reza então a história que eu, jovem adulto vigoroso em idade de perpetuar a espécie, quando por razões profissionais tive que me deslocar ao Japão, fui convidado para jantar. Uma daquelas típicas e normais recepções enraizadas na cultura nipónica que tanto se orgulha de saber acolher as visitas. Pensava eu…
Entrámos num restaurante bastante acolhedor mas sofisticado a um nível que temi pelo meu saldo bancário. O nome? Impronunciável… Enfim, lá fomos conduzidos a um cubículo onde, seguindo os preceitos culturais daquelas paragens, nos descalçámos e sentámos no chão à espera do que viria a seguir. Sushi pareceu-me indicado. O verdadeiro. Daquelas experiências que por mais franchising que exista, só se aprecia verdadeiramente no local de origem. Curioso, curioso, era o prato em que a iguaria veio servida. Comer peixe cru com pauzinhos pode não ser para muitos uma experiência desejada mas, confiem em mim, se vos fosse servido tal como o foi a mim, sobre a pele de uma jovem torneada e apresentada tal como a Eva o foi ao Adão, rapidamente poriam esse tipo de receios para trás das costas! Foi complicado vencer o choque do impacto. O peixe lá se mamou mas a erecção só foi vencida a colheradas de uma massa verde tão intragável quanto picante e utilizada por eles em pequenas quantidades para auxiliar a digestão e polir metais.
Não resisti a pedir sobremesa. Um qualquer gelado. Comi, impávido mas não sereno. Depois fui convidado a sair e severamente espancado. Disseram-me a posteriori que lamber o prato não era de bom tom…
Saí sem pagar. De qualquer modo, não o pensava fazer. Contava ficar a lavar pratos…

Há sonhos que, por serem difíceis de realizar, mais vale a pena pensarmos neles no pretérito, como se fossem reais. A minha mãezinha diz que é por estas e por outras que o médico me obriga a tomar todos aqueles comprimidos.

Mas estes restaurantes existem, meus amigos, existem…

Doeu?

O Comandante